Наименование эмульгаторов |
№ |
Применение
|
Рекомен. дозировка, %
|
Функциональность
|
Майватекс 26XL Эмульгаторная система |
E477 E471 E475 |
Маргарин для печенья Маргарины для выпечки |
0,4-0,6 | Улучшает текстуру, увеличивает объем, заменяет жир в конечном продукте, увеличивает насыщаемость воздухом |
По вопросам приобретения Майватекс 26XL и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.